Με σκληρή ανακοίνωσή του Σωματείου Επαγγελματιών Εστίασης στον Έβρο, αναδεικνύει τα αδιέξοδα του κλάδου, στον απόηχο των απογοητευτικών στοιχείων της ΕΛΣΤΑΤ.
Σε μια αυστηρή και άκρως αποκαλυπτική παρέμβαση προχώρησε το Σωματείο Επαγγελματιών Εστίασης Έβρου.
Η ανακοίνωση των οικονομικών αποτελεσμάτων του κλάδου για το πρώτο τρίμηνο του 2026 συνέπεσε με την ολοκλήρωση των εργασιών του 25ου Συνεδρίου της ΠΟΕΣΕ στην Τρίπολη.
Σύμφωνα με τους τοπικούς εκπροσώπους, τα δεδομένα αυτά επιβεβαιώνουν με τον πλέον επίσημο τρόπο το ασφυκτικό περιβάλλον μέσα στο οποίο καλείται να επιβιώσει η ελληνική εστίαση. Παράλληλα, οι ίδιοι υπογραμμίζουν ότι η έντονη ανησυχία μεταφέρεται άμεσα και στην περιοχή μας, με την εστίαση στον Έβρο να δέχεται ισχυρές πιέσεις.
Τι δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ
Όπως επισημαίνεται στην ανακοίνωση, τα πρόσφατα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής αποτυπώνουν με σαφήνεια τη συνεχιζόμενη αποδυνάμωση του κλάδου. Πιο συγκεκριμένα, ο κύκλος εργασιών κατέγραψε μείωση 1,9% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2025.
Αυτή η υποχώρηση σημειώνεται μέσα σε ένα έντονα πληθωριστικό περιβάλλον, με τον επίσημο πληθωρισμό να διαμορφώνεται στο 3%. Το Σωματείο χαρακτηρίζει την εξέλιξη αυτή εξαιρετικά ανησυχητική. Όπως εξηγούν οι επαγγελματίες, το γεγονός αυτό αναδεικνύει τη δραματική συρρίκνωση της πραγματικής κατανάλωσης. Επιπλέον, το πρόβλημα διογκώνεται για την εστίαση στον Έβρο, καθώς οι ακριτικές επιχειρήσεις είναι αντιμέτωπες με τις γεωγραφικές ιδιαιτερότητες και το αυξημένο λειτουργικό κόστος.
Οι καταγγελίες για στοχοποίηση και προεκλογικές υποσχέσεις
Στο κείμενό τους, οι εκπρόσωποι του κλάδου κάνουν λόγο για διαρκή απαξίωση και συστηματική στοχοποίηση των επιχειρήσεών τους. Καταγγέλλουν ότι οι πολιτικές επιλογές της κυβέρνησης όχι μόνο δεν αντιμετωπίζουν τις στρεβλώσεις, αλλά ενισχύουν ακόμη περισσότερο τον αθέμιτο ανταγωνισμό μεταξύ ομοειδών επιχειρήσεων.
Ιδιαίτερη αναφορά γίνεται και στο έντονα προεκλογικό περιβάλλον που διανύουμε. Το Σωματείο σχολιάζει την εμφάνιση νέων πολιτικών σχηματισμών, αλλά και την επαναφορά παλαιότερων δυνάμεων με νέο προσωπείο. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, η κυβέρνηση παραμένει αμετακίνητη σε πολιτικές που οδηγούν με μαθηματική ακρίβεια στη συρρίκνωση. Αυτή η κατάσταση, όπως τονίζεται, πλήττει καίρια την εστίαση στον Έβρο, η οποία αποτελεί βασικό παραγωγικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας.
Το αμείλικτο ερώτημα προς την κυβέρνηση
Οι επαγγελματίες της περιοχής εκπέμπουν πλέον κραυγή αγωνίας για την επιβίωση των επιχειρήσεών τους και των εργαζομένων τους. Υπογραμμίζουν ότι διακυβεύεται το μέλλον ενός κλάδου που στηρίζει σταθερά την απασχόληση και τον ελληνικό τουρισμό.
Καταλήγοντας, το Σωματείο θέτει ένα σαφές και αμείλικτο ερώτημα προς την κυβέρνηση και κάθε πολιτικό σχηματισμό. Ποιο είναι τελικά το σχέδιο για την εστίαση στον Έβρο και την ελληνική περιφέρεια;
Η κοινωνία και οι επαγγελματίες, όπως αναφέρει η ανακοίνωση, απαιτούν πλέον ειλικρίνεια, εντιμότητα και ουσιαστικές λύσεις. Ξεκαθαρίζουν, μάλιστα, ότι δεν υπάρχουν άλλα περιθώρια για εύκολες υποσχέσεις ή για επανάληψη των λαθών του παρελθόντος που οδηγούν σε νέα αδιέξοδα.
