Καθαρά Δευτέρα: Η μέρα της κάθαρσης, τα Κούλουμα και τα έθιμα που κρατούν ζωντανή την Ελλάδα
Από τη λαγάνα και τον χαρταετό μέχρι τον Βλάχικο Γάμο, τον Αγά και τον Αχυρένιο Γληγοράκη – Καθαρά Δευτέρα – Η αρχή της Σαρακοστής με βαθιές ρίζες στην παράδοση Η Καθαρά Δευτέρα αποτελεί μια από τις σημαντικότερες ημέρες της Ορθοδοξίας, σηματοδοτώντας την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής και τη λήξη της Αποκριάς. Πέφτει την πρώτη Δευτέρα […]
Καθαρά Δευτέρα χωρίς Λαγάνα γίνεται; – Τι συμβολίζει – Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή
Η ιστορία, ο συμβολισμός και η πιο εύκολη σπιτική συνταγή για το ψωμί της Σαρακοστής Η λαγάνα, η γνωστή «πλακωτή» ζύμη από αλεύρι και νερό, συνδέεται με την έννοια της πνευματικής κάθαρσης. Σύμφωνα με τη θρησκευτική παράδοση, παραπέμπει στα άζυμα ψωμιά των Ισραηλιτών κατά την Έξοδο από την Αίγυπτο, όταν, χωρίς χρόνο για αναμονή, έφτιαξαν […]
Η Αλεξανδρούπολη «ψηφίζει» γαρίδες και χταπόδι για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
Ξεκίνησαν εδώ και μέρες οι παραγγελίες στα ιχθυοπωλεία της Αλεξανδρούπολης – Η ακρίβεια περιορίζει τις αγορές, αλλά το σαρακοστιανό τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, δεν αλλάζει Μια ανάσα πριν από την Καθαρά Δευτέρα, η Αλεξανδρούπολη έχει μπει σε ρυθμούς Σαρακοστής, με τα ιχθυοπωλεία να βρίσκονται στο επίκεντρο της αγοραστικής κίνησης. Χταπόδι, καλαμάρι και γαρίδες κρατούν και […]
Φτιάχνουμε την Κυρά Σαρακοστή βήμα βήμα
Δεν έχει στόμα γιατί νηστεύει. Έχει επτά πόδια για τις επτά βδομάδες. Κάθε βδομάδα κόβουμε από ένα πόδι. Το τελευταίο το κόβουμε το Μεγάλο Σάββατο. Η μέρα αυτή ήταν μια γιορτή. Καθώς την έφτιαχναν, γονείς και παιδιά τραγουδούσαν: Την Κυρά Σαρακοστή που’ ναι έθιμο παλιό οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν με αλεύρι και νερό. Για […]