Άψογη συνεργασία και υπερπροσπάθεια στα δημοτικά σφαγεία Ορεστιάδας και Φερών – Ξεπέρασαν τις 15.000 οι σφαγές
Παρά τις αρχικές ανησυχίες για αδιάθετα αμνοερίφια και ενδεχόμενη οικονομική ζημιά στους κτηνοτρόφους του Έβρου, το Πάσχα ήρθε με θετικό πρόσημο για τον πρωτογενή τομέα, χάρη στη συλλογική προσπάθεια και την αυξημένη ζήτηση από κάθε γωνιά της χώρας.
Τα δύο δημοτικά σφαγεία του νομού, σε Ορεστιάδα και Φέρες, λειτούργησαν πυρετωδώς τις τελευταίες εβδομάδες, εξυπηρετώντας σχεδόν το σύνολο των κτηνοτρόφων, εμπόρων και κρεοπωλών. Πάνω από 12.500 σφάγια καταγράφηκαν στο σφαγείο Ορεστιάδας, ενώ περισσότερα από 3.000 πέρασαν από τις εγκαταστάσεις στις Φέρες, με τον ρυθμό εργασιών να θυμίζει… βιομηχανική αλυσίδα.
«Καταφέραμε να εξυπηρετήσουμε τους πάντες, με άψογη συνεργασία, πολύωρη εργασία και εμπειρία» δήλωσε στην ΕΡΤ Ορεστιάδας ο αντιδήμαρχος Αντώνης Τσομπανίδης, εκφράζοντας την ικανοποίησή του για την απόδοση του μεγαλύτερου σφαγείου του νομού. Όπως επεσήμανε, ορισμένοι παραγωγοί δεν διέθεσαν ακόμη τα ζώα τους, είτε λόγω υψηλών προσδοκιών στις τιμές, είτε σχεδιάζοντας να καλύψουν τη ζήτηση της Πρωτομαγιάς.
Αντίστοιχα, στο σφαγείο Φερών, που ξεκίνησε πρόσφατα τη λειτουργία του, η εικόνα ήταν εξίσου ενθαρρυντική. Ο αντιδήμαρχος Φερών και Πρωτογενούς Τομέα, Δημήτρης Κολγιώνης, μίλησε για υποδειγματική συνεργασία όλων των εμπλεκόμενων και ιδιαίτερα των κτηνοτρόφων, που ανταποκρίθηκαν στην πρόκληση των ημερών.
Πολλοί ήταν οι έμποροι από Αττική, Βόρεια Ελλάδα και άλλες περιοχές, που μετέβησαν στον Έβρο με δικά τους συνεργεία εκδοροσφαγέων, ώστε να εξασφαλίσουν γρήγορη διανομή των σφαγίων και να καλύψουν την αυξημένη πασχαλινή ζήτηση.
Ο φετινός απολογισμός αποδεικνύει πως, όταν υπάρχει συνεργασία, οργάνωση και θέληση, ακόμα και οι πιο απαιτητικές περίοδοι μπορούν να κλείσουν με θετικό πρόσημο – και… γεμάτο πασχαλινό τραπέζι.
Με πληροφορίες της ΕΡΤ Ορεστιάδας
