Αρνιά στα 16,9€/κιλό, φέτα με αυξήσεις 20% και γάλα στα ύψη – Οι καταναλωτές μπροστά σε νέο κύμα ακρίβειας.
Η έξαρση της ευλογιάς στα αιγοπρόβατα δεν πλήττει μόνο τους κτηνοτρόφους αλλά έχει ήδη αρχίσει να αναστατώνει ολόκληρη την αγορά τροφίμων. Οι απώλειες ζώων ξεπερνούν τις 263.000 κεφαλές, με αποτέλεσμα οι πρώτες αυξήσεις να κάνουν την εμφάνισή τους στο κρέας και να προμηνύουν γενικευμένο κύμα ακρίβειας σε φέτα, γάλα και γιαούρτι.
Το κρέας σε τροχιά ανόδου
Τα αρνιά που πριν λίγους μήνες πωλούνταν 7,5€/κιλό, σήμερα φτάνουν τα 9,5€/κιλό, ενώ τα πρόβατα ξεπερνούν τα 4,5€/κιλό. Η έλλειψη περισσότερων από 120.000 ζώων οδήγησε σε εκτόξευση τιμών και στη λιανική: το πρόβειο μπούτι που κόστιζε έως 9,5€, τώρα αγγίζει τα 10,9€, τα παϊδάκια ξεκινούν από 10,5€ και φτάνουν τα 12,5€, ενώ αρνιά και κατσίκια σκαρφάλωσαν στα 16,9€/κιλό.
Η φέτα στην «πρώτη γραμμή»
Αν και η παραγωγή φέτας για φέτος έχει ολοκληρωθεί, οι ανατιμήσεις θεωρούνται βέβαιες από τον Δεκέμβριο. Οι μεγάλες παραγγελίες εξωτερικού για φέτα και γιαούρτι μειώνουν τις διαθέσιμες ποσότητες στην εγχώρια αγορά. Στα ράφια, η συσκευασμένη φέτα των 400γρ. ανεβαίνει αργά αλλά σταθερά: από 6,42€ τον περασμένο Δεκέμβριο, στα 6,75€ σήμερα.
Το γάλα παίρνει σειρά
Το πρόβειο γάλα, που διατίθεται γύρω στο 1,40€/κιλό, εκτιμάται ότι θα φτάσει τα 1,60–1,80€/κιλό, ενώ το γίδινο αναμένεται να ξεπεράσει το 1€/κιλό από τα 0,85–0,89€. Αυτό σημαίνει ότι οι τιμές σε γάλα και γαλακτοκομικά θα αυξηθούν κατά 15%-20%.
Γιαούρτι με «καπέλο»
Οι αλλαγές φαίνονται ήδη στο γιαούρτι: γνωστή εταιρεία ανέβασε την τιμή στο πρόβειο από 1,75€ σε 1,85€ τα 200γρ., ενώ το κατσικίσιο γάλα παραμένει προσωρινά στα 2,84€/λίτρο.
Η ευλογιά δεν είναι πλέον απλώς μια ζωονόσος, αλλά έχει μετατραπεί σε οικονομικό σοκ που επιβαρύνει τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Το φθινόπωρο οι καταναλωτές βλέπουν ήδη τις τιμές κρέατος να «πετάνε», ενώ από τον χειμώνα η φέτα και το γάλα αναμένεται να χτυπήσουν νέα, δυσβάσταχτα ρεκόρ.
